Dans l'école de base, nous apprenons une série de blocages et d'attaques des bras et des mains, ainsi qu'une série de coups de pieds et de positions des jambes et du corps.Avec ces premières techniques, nous améliorons la coordination des membres, la connaissance de notre corps, l'équilibre, la force et la souplesse. Travaillant essentiellement avec un adversaire imaginaire, nous améliorons également la concentration.

Les poomsae sont des simulations de combats contre un ou plusieurs adversaires fictifs. Chaque poomse est un enchaînement de techniques exécutées dans un ordre et un schéma de déplacement très précis qu'il faut apprendre par cœur. En plus du perfectionnement des bienfaits de l'école de base, nous travaillons la mémoire, la place du corps dans l'espace et la concentration sur le moment présent.

Le combat se pratique avec ou sans contact physique. Le combat avec contact est aujourd'hui discipline olympique. Les combattants sont équipés d'un casque, d'un plastron, de protections des avants-bras et des tibias, ainsi que d'une coquille génitale. Les matchs ont lieu en trois fois trois minutes. Le vainqueur est celui qui a marqué le plus de points ou qui a mis K.O. son adversaire. Pour marquer des points, seules sont autorisées des techniques de coups de pieds et de poings sur le plastron, et des techniques de coups de pieds au visage.

La forme de combat sans contact peut-être exercée selon un schéma pré-défini ou forme libre. Elle est pratiquée par tous à l'entraînement, contrairement à celle avec contact qui est facultative.

La casse : Il n'est pas possible de libérer toute sa force contre une personne sans risquer de la blesser dangereusement. Cependant, la démonstration irréfutable, que l'esprit et le corps parfaitement coordonnés, peuvent libérer une force extraordinaire sur un point précis, peut être faite en cassant des blocs de pierre, des planches de bois, des tuiles, etc.

La self-défense : Le principe de la self-défense est d'apprendre à se défaire d'un ou plusieurs agresseurs, par des techniques rapides et efficaces, le mettant hors d'état de nuire. Cet apprentissage tend à acquérir une plus grande confiance en soi, et augmente la sécurité individuelle dans la vie de tous les jours ; notamment, grâce à cette confiance qui nous permet de dégager une plus grande assurance.